3月27日-30日，上海國家會展中心，第三十二屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會HOTELEX Shanghai即將盛大開啟。

作為酒店與餐飲行業(yè)最具影響力的盛會之一，本次展會將有來自全球的知名品牌、行業(yè)領(lǐng)袖和專業(yè)觀眾齊聚一堂，展會采用全館規(guī)模，展示總面積將達(dá)40萬平米，展商數(shù)量將超過3000家，預(yù)計發(fā)布上萬款新品。此外，展會還有10+專業(yè)賽事及30+重磅論壇看點(diǎn)滿滿，大型咖啡、美食、美酒嘉年華嗨翻全場！

十二大板塊，上萬款新品

本次展會展商數(shù)量將超過3000家，預(yù)計發(fā)布上萬款新品。展品類別涵蓋廚房設(shè)備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設(shè)備及原物料、烘焙原輔料及機(jī)械設(shè)備、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設(shè)計及配套、連鎖加盟及連鎖資源等酒店與餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈展品，努力為全球餐企創(chuàng)造一個更為開放和高效的交流空間。

咖啡、美酒嘉年華，嗨翻全場

上海國際咖啡美食文化節(jié)

由上海博華國際展覽有限公司舉辦的HOTELEX咖啡美食文化節(jié)，已經(jīng)成為全國極具影響力的C端咖啡美食集市活動。

本次2024HOTELEX上海國際咖啡美食文化節(jié)將再次攜手國內(nèi)外知名潮流咖啡品牌、優(yōu)質(zhì)咖啡源頭供應(yīng)鏈企業(yè)等，為觀眾呈現(xiàn)一場咖啡盛宴?，F(xiàn)場將匯集250+潮流寶藏咖啡館，為大家?guī)砣碌目Х润w驗(yàn)，共同探尋咖啡發(fā)展的新技術(shù)、新方向、新路徑。

上海國際美酒巧克力節(jié)

上海國際美酒巧克力節(jié)是為美酒愛好和巧克力星人打造的夢幻聯(lián)名市集，在HOTELEX展會氛圍的烘托下，您將沉浸于法國葡萄酒、德國威士忌、日本清酒的酒香中，并探索酒與巧克力的協(xié)奏曲。

這里還將聚集知名黑巧、白巧、奶巧和bean-to-bar精品巧克力品牌，邀請大師現(xiàn)場帶大家品酒品巧克力，還有知名巧克力師現(xiàn)場教大家制作經(jīng)典的酒心巧克力！

業(yè)界權(quán)威賽事，王者對決

來自咖啡、烘焙、烹飪、潮飲、調(diào)酒、巧克力、擺臺等行業(yè)的高手們即將齊聚2024HOTELEX上海展現(xiàn)場，帶來一場場充滿創(chuàng)意和激情的對決。在此，不僅能欣賞到選手的精彩比拼，更將一覽行業(yè)的前沿技術(shù)與產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)無限創(chuàng)意與靈感！

咖啡類賽事：

2024世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)總決賽

2024世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)總決賽

2024世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽華東分區(qū)賽

2024世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽華東分區(qū)賽

飲品類賽事：

第十一屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽全國總決賽

第十一屆中國國際調(diào)酒大師賽

烘焙類賽事：

2024上海國際披薩大師賽華東分區(qū)賽&全國總決賽

第四屆CFCA中國精品巧克力大賽上海賽區(qū)

烹飪類賽事：

2024HOTELEX上海市旅游飯店行業(yè)餐飲擺臺技能大賽

第八屆HOTELEX明日之星廚師大賽

第三屆HOTELEX“尋”中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽

重磅論壇，一覽行業(yè)風(fēng)向

展會同期的30+高質(zhì)量的各類專業(yè)論壇和研討會，更是邀請了超350位各類行業(yè)大咖，專家學(xué)者、企業(yè)家，探討行業(yè)的變革與創(chuàng)新，共同探索未來的發(fā)展路徑。涵蓋了文旅酒店、餐飲綜合、食品飲料、咖啡飲品、預(yù)制菜及中央廚房、營銷設(shè)計、連鎖加盟等飽受業(yè)內(nèi)關(guān)注的領(lǐng)域和議題。

部分論壇一覽：

2024中國商業(yè)特許經(jīng)營峰會主論壇

2024國際美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會

第五屆中國新餐飲產(chǎn)業(yè)大會

第十五屆中央廚房（預(yù)制菜）建設(shè)與發(fā)展高峰論壇

2024旅游創(chuàng)新發(fā)展趨勢論壇

第二屆中國餐飲生態(tài)大會

酒店餐飲用品行業(yè)年度發(fā)展趨勢論壇

2024智慧央廚建設(shè)論壇

2024中國商業(yè)特許經(jīng)營峰會分論壇

第19屆中華餐飲雙創(chuàng)論壇

第五屆中國文旅大消費(fèi)創(chuàng)新峰會

第三屆餐飲設(shè)計年會

2024中國商業(yè)特許經(jīng)營峰會分論壇

首屆中國外賣新領(lǐng)袖發(fā)展大會

2024全球食品飲料創(chuàng)新發(fā)展技術(shù)論壇

第三屆醫(yī)康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇

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這個三月，無論再忙，餐飲人都要從全國乃至世界各地趕來參加這一盛會。2024年3月27-30日，上海國家會展中心，第三十二屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會HOTELEX Shanghai即將熱鬧非凡！