花椒速凍柜是在超短時間內(nèi)，把速凍的物品中心溫度凍達到-18°，并且超快的速凍速度，能夠保持產(chǎn)品內(nèi)部細胞不破裂，保持產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)和營養(yǎng)絕無改變，以達到營養(yǎng)成分不流失，品相不變色澤晶透。

      花椒速凍柜是一種節(jié)能、高效、多用途、經(jīng)濟型的速凍設(shè)備，適用于中小型速凍食品的加工。

主要速凍的產(chǎn)品有水餃、海鮮、春卷、湯圓、混沌、肉丸等速凍設(shè)備，他具有降溫快、節(jié)能、易于操作等優(yōu)點。

   設(shè)備采用了衛(wèi)生級不銹鋼內(nèi)膽，不銹鋼料盤，設(shè)備主要由制冷系統(tǒng)、速凍室、控制系統(tǒng)等組成。